สูตร พล่ากุ้ง เมนูยำแซ่บของคนรักสุขภาพ

พล่ากุ้ง เป็นเมนูอาหารประเภทยำของภาคอีสาน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีสมุนไพรไทยเยอะ ที่ดีต่อสุขภาพ ลวกกุ้งให้พอสุก เนื้อเด้งๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน และขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย
ตะไคร้ซอย
หอมแดงซอย
กุ้งแชบ๊วยลวก
ใบมะกรูดซอย
ต้นหอมซอย
ใบสะระแหน่

วิธีทำ

เตรียมน้ำยำในชามผสมโดยใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกเผา และ พริกขี้หนูซอย คนให้เข้ากัน
ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย กุ้งที่ลวกแล้ว คลุกให้เข้ากัน ตามด้วยใบมะกรูด ต้นหอมซอยและใบสะระแหน่