หมูสับนึ่งไข่เค็ม เมนูติ่มซ่ำทำง่ายเพียง 15 นาที

หมูสับนึ่งไข่เค็ม เป็นเมนูทีทำง่านและทานง่าย ไม่ต้องมีส่วนผสมอะไรมากมาย มีส่วนผสมไม่กี่อย่างเชื่อว่าทุกบ้านต้องมีกันอยู่แล้ว หมูสับนึ่งไข่เค็มทานกับข้าวต้มหรือข้าวหอมมะลิก็ได้ หรือทานเปล่าเป็นติ่มซ่ำก็ทำชิ้นเล็กให้ทานง่ายพอดีคำ

ส่วนผสม

หมูสับ 300 กรัม
รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย ตำรวมกัน
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
แป้งมัน
ไข่แดงไข่เค็มดิบ

วิธีทำ

หมักหมูสับด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และรากผัก กระเทียม พริกไทยที่ตำละเอียด ผสมให้เข้ากัน
โรยแป้งมันลงไปนิดหน่อยคลุกเข้ากันอีกครั้ง
ปั้นหมูให้เป็นก้อนกลมๆ แบนๆ วางหมูที่ปั้นแล้วไว้บนเตานึ่ง วางไข่แดงลงไปตรงกลาง ใช้เวลานึ่งประมาณ 15 นาที
เสร็จแล้วนำมาเรียงใส่จานโรยด้วยต้นหอมซอย