สูตร ยำแหนมสด เมนูเด็ดแซ่บลืม

ยำแหนมสด เมนูแซ่บที่ทุกคนชอบซื้อมาทาน แต่เครื่องก็ยังจุใจไม่พอ ต้องลองมาทำเอง จะจัดหนักใส่ถั่วลิสงกี่เม็ดก้ตามใจชอบ เมนูนี้มีผักเยอะพอสมควร บางคนไม่กินผักที่ใส่มาด้วย ไม่ต้องเสียเวลาเขี่ยทิ้ง เลือกใส่ผักในตามที่ตัวเองชอบเลยจ้าา….

สูตร ยำแหนมสด เมนูเด็ดแซ่บลืม

ส่วนผสม

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน
แหนม 300 กรัม
หอมแดงซอย 5 หัว
ขิงซอย
ต้นหอม 2 ต้น
พริกขี้หนูคั่วป่น
พริกแห้งทอด
ถั่วลิสงทอด

วิธีทำ

เทเครื่องปรุงใส่ชามผสม น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย
ใส่น้ำกระเทียมดอง พริกขี้หนูสวนตามชอบ แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ใส่แหนมที่ฉีกแล้วลงไป ตามด้วยขิงซอย หอมแดงซอย ต้นหอม พริกป่น พริกแห้งทอด และถั่วลิสง ปริมาณตามความต้เองการเลยค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่จานเสิร์ฟทันที