สูตร อกไก่ย่างราดซอสพะแนง รสชาติจัดจ้าน

อกไก่ เมนูโปรดของคนที่ทานอาหารคลีน เพราะอกไก่เป็นเมนูที่กินง่ายสุด นำไปทำอาหารกับอะไรก็อร่อยค่ะ วันนี้เราจะเอาอกไก่มาทำเมนูพริกพะแนง จะน่าทานแค่ไหนดูเลยค่ะ

วิธีทำ อกไก่ย่างราดซอสพะแนง

ส่วนผสม

อกไก่ 2 ชิ้น
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำกะทิ 1 ขวด
พริกแกงพะแนง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือพวง ตามชอบ
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ
ใบมะกรูดซอย

วิธีทำ

นำอกไก่ไปคลุกกับเกลือแล้วนำไปย่างให้สุกเหลือง แล้ววางเรียงรอไว้บนจาน
เทน้ำกะทิลงไปในหม้อ ใส่พริกแกงพะแนงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตานละลาย
ใส่มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า และใบมะกรูด เสร็จแล้วนำน้ำพะแนงไปราดบนไก่ที่จาน เสร็จแล้วก็โรยใบมะกรูดซอยอีกครั้ง เพื่อความสวยงาม