สูตร กุ้งผัดซอสพริก อร่อยนัวจนต้องเบิ้ลเป็นสองจาน

เมนูอร่อยๆ ในวันหยุด ที่อยากได้อารมณ์เหมือนไปกินร้านอาหาร แต่ทำง่ายไม่ต้องมีเทคนิคอะไรมากมาย เพียงแค่มีกุ้ง ทุกอย่างก็จบ กับเมนู กุ้งผัดซอสพริก เมนูนี้ก็จะคล้ายกับกุ้งทอดกระเทียมกินคู่กับซอสพริก แต่เมนูนี้ให้เททุกอย่างรวมกันแล้วผัดไปเลยทีเดียว จะอร่อยเหาะขนาดไหน ต้องไปลองทำกันดูค่ะ

สูตร กุ้งผัดซอสพริก อร่อยนัวจนต้องเบิ้ลเป็นสองจาน

ส่วนผสม

กุ้ง 500 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 1/2 ถ้วย
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
ผักชีหั่น ตามชอบ

วิธีทำ

แกะเปลือกและผ่าหลังกุ้ง เอาเส้นดำที่หลังกุ้งออกให้เรียบร้อย
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นก็นำกุ้งลงไปทอดจนสุก เสร็จแล้วนำกุ้งขึ้นมาพักไว้
เปลี่ยนกระทะใหม่ ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นก็ใส่ซอสพริก ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
เทกุ้งที่ทอดไว้แล้วลงไปผัด ผัดจนซอสเคลือบตัวกุ้ง
ใส่พริกไทยดำบด กระเทียมเจียว และ ผักชีซอย ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟ