ผัดหมูสับผักบุ้งกรอบ

ใครกำลังมองหาเมนูกับข้าวอร่อยง่ายๆ มาทางนี้เลยจ้า กับ ผัดหมูสับทอดกรอบ หมูสับเนื้อร่วนๆ ใส่กระทะผัดผัดพอสุกพร้อมกับพริกสด และกระเทียม ผักพื้นบ้านริมรั้วบ้าน จนเข้ากันดีแล้วปรุงรสให้กลมกล่อมขึ้นมาอีกนิดด้วยซอสปรุงรส สุดท้ายโรยด้วยผักบุ้งทอดกรอบ เข้ากั๊นเข้ากันสุดๆ มากเลย

ส่วนผสม 

หมูสันนอกสับ 150 กรัม
ผักบุ้งไทยหั่นเส้นทอดกรอบ 50 กรัม
พริกสดสีแดงโขลก 10 เม็ด
กระเทียมโขลก 5 กลีบ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกสด กระเทียม ลงผัดพอหอม ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และซอสเห็ดหอม เติมน้ำเปล่าผัดให้เข้ากันตักใส่ภาชนะ โรยผักบุ้งทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ