สลัดน้ำพริกเผา

อีกหนึ่งเมนูสุขภาพง่ายๆ แซ่บๆ ที่ใครก็สามารถทำได้นะจ๊ะ กับ สลัดน้ำพริกเผา ผักสลัดสีเขียวสวยวางเรียงใส่จานอย่างสวยงาม ราดด้วยน้ำพริกเผารสแซ่บจัดจ้านถึงใจ และเพิ่มความกรุบกรอบด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อร่อยเลิศในทุกคำที่ได้ลิ้มลองลงไปจริงๆ จ้า จะบอกให้^^

ส่วนผสม 

น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำกะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
เบคอนทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ต้มผ่าซีก 1 ฟอง
ผักสลัดต่าง ๆ

วิธีทำ

1. ผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำกะทิ คนจนน้ำตาลทรายละลาย พักไว้
2. จัดผักสลัด ไข่ต้ม ใส่ภาชนะ ราดด้วยน้ำสลัดพริกเผา โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เบคอนทอด จัดเสิร์ฟ