เกี๊ยวทอดกรอบๆ ยัดไส้หมูสับหรือชีสมันน่าเบื่อไปแล้ว ลองเป็นอะไรใหม่ๆ ดูบ้าง อย่าง เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง เปลี่ยนหมูให้เป็นกุ้งสับ เนื้อเด้งกรุบๆ ตามด้วยเห็ดเข็มทอง ทอดลงไปพร้อมกับเกี๊ยว ฟินสุดๆ

สูตร เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง กรอบๆ กรุบๆ

ส่วนผสม

กุ้งสับ 200 กรัม
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
แผ่นเกี๊ยว
เห็ดเข็มทอง

วิธีทำ


1. หมักกุ้งสับด้วยพริกไทยป่น น้ำมันหอย และซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน



2. ตักกุ้งมาวางบนแผ่นเกี๊ยว แล้ววางเห็ดเข็มทองทับลงไป แล้วจับจีบห่อเข้าหากัน



3. นำเกี๊ยวไปทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย