ไก่ทอดรสแซ่บ

ไก่ทอดกรุบกรอบรสเด็ดร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วจ้า ในเมนู ไก่ทอดรสแซ่บ ปีกกลางไก่ ชิ้นขนาดพอดี หมักคลุกเคล้ากับส่วนผสมจนเข้ากันดีแล้ว นำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ ผสมกับผงปรุงรสลาบ รสเข้มข้น ก็ฟินแล้วจ้า

ส่วนผสม 

ปีกกลางไก่หั่นครึ่ง 500 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ผงปรุงรสลาบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
กระป๋องพลาสติกหรือถุงพลาสติก

วิธีทำ

1. ผสมปีกกลางไก่ น้ำปลา พริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20-30 นาที
2. นำปีกกลางไก่ที่หมักได้ที่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ใส่ไก่ทอดลงในกระป๋องพลาสติก ใส่ผงปรุงรสลาบเขย่าให้เข้ากัน เทใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ