ปลาหมึกนึ่งมะนาว

เมนูสุดแซ่บจัดจ้านที่ใครก็ต้องติดใจ กับปลาหมึกนึ่งมะนาว ปลาหมึก ตัวโตเนื้อแน่นๆ นึ่งจนสุกหอม เพิ่มรสชาติด้วยน้ำยำรสเด็ดเผ็ดโดนใจใครหลายคนจนต้องยกนิ้วให้ในความอร่อยเลยจ้า..

ส่วนผสม 

ปลาหมึก 2 ตัว
พริกสดสีแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นแว่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
มะนาวหั่นแว่น 1 ลูก

วิธีทำ 

1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด นำไส้ออก บั้งตามขวาง
2. ผสมพริกสด น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
3. เรียงปลาหมึกใส่ภาชนะ วางในลังถึง ยกขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ 10 นาที หรือจนปลาหมึกสุก
4. ยกลงราดส่วนผสมข้อที่ 2 โรยมะนาว และกระเทียม จัดเสิร์ฟ