ขนมเจแสนอร่อย วิธีทำ แพนเค้กนมถั่วเหลือง

ขนมที่กินได้ในช่วงเจ ก็มีน้อยเสียเหลือเกิน หันมาทำกินเองกันดีกว่า กับ แพนเค้กนมถั่วเหลือง มีเพียงส่วนผสมของนมถั่วเหลือง แป้ง และข้าวโอ๊ต นอกจากเราจะอยู่ในช่วงถือศีล แต่เรื่องความอร่อยก็พลาดไม่ได้เช่นกันค่ะ

ขนมเจแสนอร่อย วิธีทำ แพนเค้กนมถั่วเหลือง

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต (ต้มสุก) 4 ช้อนโต๊ะ
นมถั่วเหลือง 1 ขวด
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง
ผลไม้รสเปรี้ยว ตามใจชอบ

วิธีทำ

ต้มข้าวโอ๊ตให้สุก แล้วนำไปผสมกับแป้งอเนกประสงค์
ทยอยผสมนมถั่วเหลืองลงไป จากนั้นก็คนแป้งเข้ากัน เติมน้ำตาลทรายลงไปเพิ่มความหวาน
ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ ตักส่วนผสมลงไป แล้วกลับด้านแพนเค้กให้สุกทั้งสองด้าน ทำแบบนี้จนกว่าแป้งจะหมด
นำแพนเค้กขึ้นจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผลไม้ตามใจชอบ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่ว