ข้าวราดปลาหมึกผัดพริกเกลือ

ต้อนรับเช้าวันใหม่ด้วยเมนูสุดอร่อย อย่าง ข้าวราดปลาหมึกผัดพริกแห้ง ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นๆ ผัดจนสุกหอมพร้อมกับเกลือป่น และน้ำตาลทราย เครื่องปรุงรสง่ายๆ ที่หาได้ทั่วไป แล้วโรยต้นหอมอีกหน่อยก็เตรียมช้อนส้อม แล้วลงมือหม่ำได้เลยจ้า

ส่วนผสม
ปลาหมึกหั่นแว่น 150 กรัม
กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงสับ 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา
รากผักชีสับหยาบ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกสด รากผักชี ลงผัดพอหอม ตักขึ้น
2. ใส่ปลาหมึกลงผัดพอสุก ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1
3. ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน โรยต้นหอม ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักราดบนข้าวสวย จัดเสิร์ฟ