ไก่ป๊อปรสลาบ

มาอิ่มอร่อยไปกับของว่างยอดฮิตที่ใครๆ ก็ชอบ กับ ไก่ป๊อปรสลาบ สันในไก่หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ทอดจนสุกเหลืองกรอบ เขย่าคลุกเคล้ากับผงปรุงรสลาบและข้าวคั่ว จนทั่ว ก็หยิบหม่ำได้เรื่อยๆ โดยที่ไม่รู้เบื่อเลยล่ะจ๊ะ

ส่วนผสม
สันในไก่ 300 กรัม
ผงรสลาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก
น้ำเปล่าสำหรับชุบ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1. หั่นสันในไก่เป็นชิ้นพอดีคำ คลุกลงในแป้งทอดกรอบพอทั่ว ชุบน้ำเปล่า แล้วคลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่วอีกครั้ง
2. นำไก่ใส่ตะกร้าเขย่าเศษแป้งออก ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางพอเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. นำไก่ทอดใส่ถุงหรือกล่องพลาสติกใส่ผงรสลาบและข้าวคั่ว เขย่าให้เข้ากัน เทใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ