ไก่ผัดต้นหอม

มาทำเมนูอร่อยๆ จากเนื้อไก่กันเถอะ กับ ไก่ผัดต้นหอม โคนปีกไก่ เนื้อแน่นทอดจนสุกเหลืองกรอบ ผัดกับต้นหอมที่หั่นเป็นท่อนในกระทะร้อนๆ ดังชูช่า เพิ่มความอร่อยด้วยซอสปรุงรสง่ายๆ จนเข้ากันดีกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่รับรองว่าอร่อยถูกปากใครหลายคนแน่นอนจ้า

ส่วนผสม
โคนปีกไก่หั่นชิ้น 300 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 100 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่โคนปีกไก่ลงผัดพอให้สุกเหลืองเล็กน้อย
2. ใส่กระเทียมและพริกสดลงผัดพอหอม ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ