ขนมปังหน้าหมู สูตรอาหารง่ายๆ เมนูทอด เมนูหมู
อาหารอร่อยๆ เมนูหมู ขนมปังหน้าหมู วิธีทำขนมปังหน้าหมู เคล็ดลับการหมักหมู หมูทำอะไรกินได้บ้าง ขนมปัง นำไปทอด อาหารทานเล่น เมนูทอด
เคล็ดลับความอร่อยของ เมนูขนมปังหน้าหมู อยู่ที่ เนื้อหมูหมัก ต้องถึงรส และการทอด ขนมปังและหมู ทอดอย่างไรให้หมูและขนมปังสุกพอดี ไม่อมน้ำมัน หรือกรอบเกินไป อาหารง่ายๆ เมนูทอด ขนมปังหน้าหมู เมนูสำหรับคนรักอาหารไทย
ส่วนผสมสำหรับทำขนมปังหน้าหมู
- หมูสับ 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำปลา 1ช้อนโต้ะ
- รากผักชี บดละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
- ผักชีหั่น 1 ช้อนโต้ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ซอสถ้วยเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
- ขนมปัง ฟาร์มเฮ้าส์ 1 แพ็ค
วิธีทำขนมปังหน้าหมู
- นำหมูสับหมักกับ ไข่ไก่ น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง รากผักชี และ พริกไทย ผสมให้เข้ากันพักไว้สักครู่
- หั่น ขนมปัง เป้นสี่เหลี่ยมพอคำ วาง หมูหมัก บนขนมปัง ทำแบบนี้จนให้หมด หมูหมัก ในชาม
- ตั้งกระทะน้ำมัน เอา ขนมปังหน้าหมู ลงไปทอด จน ขนมปังเหลือง เอามาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- โรยหน้าด้วย ผักชี เสริฟใส่จาน
เคล็ดลับวิธีทำขนมปังหน้าหมู
- วัตถุดิบ หลักอย่างเนื้อหมูต้องเป็นเนื้อหมูสด ใหม่ เป็น เนื้อหมู ส่วน สันใน เนื่องจากเนื้อสันในมีความนุ่ม เหมาะกับการนำมาทำ ขนมปังหน้าหมู
- นำเนื้อหมูไปบด ให้เป็นหมูบด ให้ใส่มันหมูไปบดด้วย 10% ของเนื้อหมูที่บด การที่มีมันหมูปน ช่วยให้เนื้อหมูบด นุ่ม และไม่แข็งกระด้าง
- สำหรับคนที่ไม่ถนัด การทอด ให้ใช้การอบ แทน ดดย สูตรอาหารอบ ให้ใช้ไฟ 160 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 15 นาที ขนมปังหน้าหมูที่กรอบและไม่อมน้ำมัน
- การทอดขนมปังหน้าหมู นั้น ก่อนทอด ให้ทิ้งให้ขนมปังหน้าหมูที่รอทอด พักไว้ก่อน จะทำให้ ขนมปังหน้าหมูไม่อมน้ำมัน
- ไฟที่ใช้ในการทอดให้ใช้ ไฟปานกลาง การใช้ไฟแรงจะทำให้ขนมปังไหม้ และไฟที่อ่อนจะทำให้อมน้ำมัน
- การทอด นั้น แนะนำให้ทอด 2 ครั้ง ทอดครั้งแรกให้สะดุ้งหมู ให้สุก จากนั้นพักให้สะเด้ดน้ำมัน และนำลงไปทอดอีกครั้ง จะได้ขนมปังหน้าหมูที่กรอบนอก นุ่มใน
- น้ำมัน ที่ใช้ใน การทอด ให้ใช้น้ำมันใหม่ ถ้าใช้น้ำมันเก่า กลิ่นอาหารอื่นจะทำให้ ขนมปังหน้าหมู เสียความอร่อย
- ปริมาณน้ำมันที่ใช้ทอด ให้ท่วมตัว ขนมปังหน้าหมู
- สำหรับคนที่ไม่ชอบกินหมู ไม่สามารถกินเนื้อหมู สามารถนำเนื้อกุ้งมาประยุกต์แทนได้ แต่เนื้อไก่จะไม่เหมาะกับ ขนมปังหน้าหมูนัก
เมนูขนมปังหน้าหมู เป็น อาหารทานเล่น เหมาะกับ งานปาร์ตี้งานสังสรรค์ สำหรับ อาหาร เมนูงานสังสรรค์ ยังมีอีกหลายเมนูแนะนำ เป็น อาหารทานเล่น เพื่องานเลื้ยงแบบง่ายๆ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น