พาสต้าซุปมะเขือเทศเนื้อสับ

พาสต้าซุปมะเขือเทศเนื้อสับ เมนูอาหารประเภทเส้นสุดอินเตอร์ที่หลายคนคุ้นเคย แต่ขอบอกเลยว่ารสชาติอร่อย เส้นพาสต้าเข้ากันสุด ๆ กับเนื้อสับ แถมกลมกล่อม ไม่เลี่ยน ทานได้เรื่อย ๆ แน่นอนจ้า

ส่วนผสม
เนื้อวัวสับ 150 กรัม
เส้นมะกะโรนีต้มสุก 200 กรัม
หอมหัวใหญ่สับ 1/2 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
มะเขือเทศลวกลอกผิวออก 2 ลูก
น้ำซุปไก่ 1 1/2 ถ้วยตวง
วิปปิ้งครีมชนิดจืด 1/4 ถ้วยตวง
มะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste) 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ 1/2 ช้อนชา
ออริกาโน 1/2 ช้อนชา
สวีทเบซิล 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดเค็ม 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม ลงผัดพอสุกใส ใส่มะเขือเทศ
ลงผัดพอเข้ากัน เติมน้ำซุปไก่ มะเขือเทศเข้มข้น ผัดพอเข้ากัน พอเดือดยกลง
2. เทส่วนผสมใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ปั่นพอเข้ากัน ยกลง
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือพอร้อน ใส่เนื้อสับลงผัดพอสุก ใส่ส่วนผสมข้อที่ 2 คนพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่นพริกไทยดำ ออริกาโน และซอสมะเขือเทศ ผัดพอเข้ากัน
4. เติมวิปปิ้งครีม ผัดพอเข้ากัน ใส่เนยสด คนให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่เส้นมะกะโรนี สวีทเบซิล คนพอเข้ากันยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ