วุ้นมะพร้าวพุดดิ้งนมสด

วุ้นมะพร้าวพุดดิ้งนมสด เมนูขนมหวานหอม ชื่นใจ เนื้อพุดดิ้งนุ่ม เด้ง หวานมันกำลังดี ทานได้เรื่อย ๆ ไม่มีเบื่อ ใครกำลังตามหาสูตรเตรียมจดได้เลยจ้า

ส่วนผสม
เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้น 100 กรัม
น้ำมะพร้าว 500 กรัม
น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนชา
ใบเตยมัด 1 ใบ
เนื้อมะพร้าวอ่อนสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1. ใส่น้ำมะพร้าว ผงวุ้น คนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 10 นาที ใส่ใบเตย
2. นำขึ้นตั้งไฟคนจนวุ้นสุกและเดือด ใส่น้ำตาลทราย เนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน พอเดือดยกลง
3. ตักใส่ลูกมะพร้าวหรือภาชนะ ประมาณ 1/2 ของลูก พักไว้ให้เซ็ตตัว
4. ตักส่วนผสมพุดดิ้งนมสดลงทับจนเต็ม นำเข้าแช่เย็นให้เซ็ตตัว ตกแต่งด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน จัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมพุดดิ้งนมสด
นมสด 500 กรัม
นมข้นหวาน 100 กรัม
ผงวุ้น 1 ช้อนชา
ผงเจลาติน 1/2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ
- ผสมนมสด ผงวุ้น ผงเจลาติน คนพอเข้ากัน พักไว้ประมาณ 5 นาที ยกขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวจนวุ้นสุกและเดือดเติมนมข้นหวาน กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันอีกครั้ง พอเดือดยกลง