กับแกล้มจานเด็ด สูตร หอยแมลงภู่ผัดโหระพา เนื้อหอยล้วนๆ

เมนูหอยเหมาะกับเป็นกับแกล้มรสแซ่บ ตักกินเพลิน จับช้อนมากกว่าจับแก้วเสียอีก กับแกล้มดีคืนนี้อยู่ยาว หอยแมลงภู่ผัดโหระพา เนื้อหอยเน้นๆ

สูตร หอยแมลงภู่ผัดโหระพา เนื้อหอยล้วนๆ

ส่วนผสม

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 30 กรัม
• หอยแมลงภู่ 1 กิโลกรัม
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแห้ง 1 ถ้วย
• ใบโหระพา 80 กรัม

วิธีทำ หอยแมลงภู่ผัดโหระพา

1. แกะหอยออกจากเปลือก แล้วล้างให้สะอาด ผัดกระเทียมสับให้พอหอม ใส่เนื้อหอยแมลงภู่ลงไปผัดให้พอสุก

2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม และพริกแห้ง ใส่โหระพา ผัดต่อจนเข้ากัน แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ