สูตร ก้อยไข่มดแดง มื้อฟินไข่มดแดงแน่นๆ

ไข่มดแดงกรุบๆ ใครไม่ชอบก็ถือว่าพลาดกับ ก้อยไข่มดแดง มื้อฟินจานนี้กินให้หายอยากกันไปเลย อัตราส่วนก็ตามชอบได้เลย อยากเพิ่มหรือตัดวัตถุดิบอะไรก็ได้ แต่ไข่มดแดงต้องแน่น

สูตร ก้อยไข่มดแดง มื้อฟินไข่มดแดงแน่นๆ

ส่วนผสม

• ไข่มดแดง 150 กรัม
• หอมแดง 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
• พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาร้า 45 มิลลิลิตร
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่ 10 กรัม

วิธีทำ

1. เตรียมชามผสมใส่ไข่มดแดงตามด้วยหอมแดง ผักชีฝรั่ง พริกป่น และน้ำมะนาว

2. ใส่ข้าวคั่วและใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. เทใส่จานเตรียมเสิร์ฟ