ยำส้มโอ ยำผลไม้เบาๆ ดีต่อสุขภาพ

เมนูชาววัง ยำส้มโอ จากเดิมที่ใส่แต่กุ้งแห้งโรยด้วยมะพร้าวขูด เมนูยำคลายร้อน วันนี้อยากเปลี่ยนมาเป็นกุ้งตัวโต เต็มปากเต็มคำ เมนูชาววังใครว่าหานทานยาก ง่ายเสมอถ้าเราทำเองค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลย

วิธีทำ ยำส้มโอ ยำผลไม้เบาๆ ดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม

• น้ำมะนาว 40 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• หอมแดง (ซอย) 20 กรัม
• พริกขี้หนู (ซอย) 10 กรัม
• ส้มโอ 150 กรัม
• ต้นหอม(ซอย) ตามชอบ
• กุ้ง (ลวก) 5 ตัว
• หอมเจียว 30 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (คั่ว) 30 กรัม

วิธีทำ

1. บีบมะนาวใส่ชามผสม ใส่น้ำตาลทราย เกลือ หอมแดง และพริกขี้หนู คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

2. ฉีกส้มโอเป็นชิ้นๆ ใส่ลงไป ตามด้วย กุ้งลวก ต้นหอม หอมเจียว และเม็ดมะม่วงพิมพานต์ คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน