หัวไชเท้าดอง เครื่องเคียงแสนโปรด กินกับไก่ทอดเกาหลี

วิธีทำ หัวไชเท้าดอง เครื่องเคียงแสนโปรด กินกับไก่ทอดเกาหลี

ส่วนผสม

• หัวไชเท้า 1 หัว
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูหมัก 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ  
  วิธีทำ หัวไชเท้าดอง
  
• 1. หั่นหัวไชเท้าเป็นลูกเต๋าจากนั้นให้นำไปใส่ขวดโหลหรือถุงซิปล็อค
  2. ต้มน้ำ ผสมเกลือ น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชู คนจนกว่าน้ำตาลจะละลาย จากนั้นก็ปิดไฟ พักไว้แค่พออุ่นๆ
  3. เทน้ำที่ต้มใส่ลงไปในหัวไชเท้า ปิดฝา หรือ ถุงซิปล็อคให้สนิท วางพักไว้ให้เย็น
  4. นำใส่ตู้เย็น 5 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะนำมาทาน เก็บได้นาน 2 เดือน