เขียวหวานทะเลผัดแห้ง
เปลี่ยนแกงเขียวหวานแบบเดิมๆ มาเป็นเขียวหวานทะเลผัดแห้ง แต่ยังคงแซ่บถึงเครื่องพริกแกงเขียวหวาน รับรองว่าเมนูนี้ไม้ผิดหวังแน่นอนสำหรับคนที่ชอบกินแกงที่มาในรูปแบบผัดแห้ง ส่วนผสมและวิธีทำก็ง่ายไม่แพ้กันเลย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้ง + ปลาหมึก จำนวนตามความต้องการ
- น้ำกะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- มะเขือเปาะ
- ใบมะกรูด
- ใบโหระพา
- พริกชี้ฟ้าแดง
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ ตามด้วยพริกแกงเขียวหวานผัดพริกแกงให้แตกตัวดี
- ใส่กุ้งและปลาหมึกลงไปผัด ตามด้วยน้ำกะทิ ผัดจนเนื้อสัตว์สุก
- ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ตามด้วยผักต่างๆ มะเขือเปาะ ใบมะกรูด ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ ทานคู่กับข้าวสวย ขนมจีน หรือเส้รสปาเก็ตตี้ก็ได้
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น