ยำหมูยอกับไข่แดงเค็ม เมนูยำยอดฮิตหอมกลิ่นปลาร้า

สูตร ยำหมูยอกับไข่แดงเค็ม เมนูยำยอดฮิตหอมกลิ่นปลาร้า

ส่วนผสม

• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาร้า 1/4 ถ้วย
• หอมแดงซอย 40 กรัม
• คื่นช่าย 20 กรัม
• พริกขี้หนู 50 กรัม
• หมูยอ 60 กรัม
• ไข่แดงเค็ม 150 กรัม

วิธีทำ

1. ปรุงรสน้ำยำด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลาร้า คนจนน้ำตาลละลาย

2. ใส่หอมแดงซอย คื่นช่าย และพริกขี้หนูตามชอบ จากนั้นก็ใส่หมูยอและไข่แดงเค็มลงไปคลุกให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็เทใส่จานเสิร์ฟได้เลยจ้า