ไส้กรอกอีสาน สไตล์โฮมเมด

อาหารพื้นบ้านชาวอีสานอย่างไส้กรอกอีสาน เมนูถนอนอาหารที่กินได้ทุกมื้อ ยิ่งหมักทิ้งไว้ยิ่งมีความเปรี้ยว หอมอร่อย อยากกินตอนนไหนก็แค่เอามาย่างให้สุก ทำครั้งเดียวทำกินได้หลายวัน

สูตร ไส้กรอกอีสาน สไตล์โฮมเมด

ส่วนผสม

• ไส้อ่อนหมู 1/2 กิโล
• เนื้อหมูส่วนสันคอบด 500 กรัม
• มันหมูบด 350 กรัม
• กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด 3/4 ถ้วย
• เกลือสมุทร 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวสวย 1 1/2 ถ้วย
• กระหล่ำปลี ขิง พริกขี้หนู และข้าวเหนียว สำหรับจัดเสิร์ฟ

อุปกรณ์

• ถุงบีบ หัวบีบกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 เซนติเมตร สำหรับกรอก
• เชือกสีขาวสำหรับมัดปม

**ดูเพิ่มเติม เคล็ดลับการล้างไส้หมูให้หมดกลิ่นคาว