ยำถั่วพู รสแซ่บ

เมนูที่กินง่ายและอยู่ท้อง รสชาติไม่จืดและไม่จัดจ้านจนเกินไป แถมมีสุขภาพที่ดีด้วยกับเมนู ยำถั่วพูที่จะทำไว้กินเล่นก็ได้ กินกับข้าวก็ดี เป็นเมนูทานง่ายที่ให้เราทานผักได้ปริมาณที่เยอะและที่สำคัญรสชาติอร่อยด้วย จะยำกับอะไรก็ได้ เช้น กุ้ง หมูสับ หรือจะยำแต่ถั่วพูอย่างเดียวก็ได้ อย่าลืมต้มไข่ยางมะตูมกินคู่กันด้วยนะคะ เรามาดูวิธีทำและส่วนผสมกันเลยค่ะ

วิธีทำ ยำถั่วพู รสแซ่บ ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารกับครอบครัว

ส่วนผสม

• ถั่วพู 300 กรัม
• กุ้งสด 8 ตัว
• เนื้อหมู 50 กรัม
• กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• มะพร้าวขูดคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลิสงคั่วแล้วบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิข้นหรือหัวกะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
• หอมเจียว 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง

น้ำยำอเนกประสงค์

• น้ำปลา 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 300 กรัม

(นำส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันกลายเป็นน้ำยำอเนกประสงค์ที่สามารถใส่ได้ทุกเมนูยำ)

ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำยำ

• น้ำยำอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมะนาว หรือน้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผาสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ