พริกน้ำปลา ทำไงให้อร่อย

             ไม่ว่าจะเป็นผัดกะเพรา หมูกระเทียม หรือแม้กระทั่งไข่ดาว สิ่งเดียวที่ขาดไม่ได้คือ พริกน้ำปลา กินกับข้าวสวยอย่างเดียวก็ยังได้ พริกน้ำปลาไม่ได้ใส่แค่พริกแค่อย่างเดียว ยังสามารถปรุงรสเพิมได้และนัวกว่าเดิมอีกด้วย

ส่วนผสม

• กระเทียม (สไลด์) 30 กรัม
• หอมแดง (ซอย) 30 กรัม
• พริก (ซอย) 50 กรัม
• น้ำปลา 200 มิลลิลิตร
• ผงชูรส หรือน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• มะนาว 2 ลูก

วิธีทำ

1. ซอยหอมแดง กระเทียม และพริก เตรียมไว้

2. ปรุงรสน้ำปลาด้วยน้ำมะนาว ผงชูรส หรือน้ำตาลทรายก็ได้ จากนั้นก็ใส่ พริก กระเทียม และหอมแดง แล้วคนให้เข้ากัน ใส่ถ้วยแล้ววางไว้ที่โต๊ะอาหารได้เลย