ปีกไก่ทอด ซอสสุกี้

ส่วนผสม

-ปีกกลางไก่ 1 กิโล
-เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเที่ยมสบ 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำจิ้มสุกี้ 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ใส่ปีกกลางไก่ เกลือป่น ขยำให้เข้ากัน

2. น้ำมันมัน ตั้งกะทะรอจนน้ำมันร้อน ใส่ไก่ลงไป

3. ทอดจนไก่สุก พักสะเด็ดน้ำมัน

4. เทน้ำมันออกใส่น้ำมันงา กระเทียมสับ ผัดจนหอม

5. ใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไป ผัดจนเดือด ใส่น้ำตาลเล็กน้อย

6. ใส่ไก่ที่พักไว้ลงไป ผัดสักพักแล้วปิดไฟ

7. ใส่พริกตำ งาขาว แล้วผัดจนน้ำเริ่มงวด

8. ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสริฟ