ปอเปี๊ยะทอด ช่วยให้รอดเวลาหิว

ส่วนผสม

-น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
-รากผักชี กระเที่ยม พริกไทย (ตำ) 2 ช้อนโต๊ะ
-หมูบด 150 กรัม
-วุ้นเส้น (แช่น้ำ) 200 กรัม
-เห็ดหูหนู ตามชอบค่ะ
-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโตีะ
-กะหล่ำปลี แครอท ถั่วงอก ตามชอบค่ะ
-แผ่นโรตี

วิธีทำ

1. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันรำขาว ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย

2. ใส่หมูบด วุ้นเส้น(แช่น้ำแล้ว) เห็ดหูหนู

3. ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย

4. ผัดจนเข้ากัน แล้วใส่ กะหล่ำปลีซอย แครอทซอย ถั่วงอก ผัดจนเข้ากัน

5. น้ำเครื่องที่เราผัดไว้มาใส่แผ่นโรตี ทำการห่อ แล้วใช้ไข่ขาว ทาบางๆที่ขอบเพื่อให้ติดกัน

6. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน รอจนเดือด แล้วใส่ ปอเปี๊ยะลงไปทอดให้สุก สีเหลืองทอง พักเด็ดน้ำมัน